Rezension: Kathryn Bradley-Hole - Englands schönste Gartenschätze

Eine Reise durch die schönsten Gärten Englands 

England pflegt seit Jahrhunderten eine ganz besondere Gartenkultur, die die verschiedensten Gartentypen beinhaltet. Denn neben kirchlichen und formalen Gärten gibt es ebenso viele Cottage-, moderne oder Rosengärten. Und sie alle eint die Leidenschaft, die die Landschaftsarchitekten und Gärtner ihrer Erschaffung und Erhaltung widmen. 

Kathryn Bradley-Hole stellt alle diese unterschiedlichen Gartentypen und entsprechende beispielhafte Gärten in diesem Bildband mit über dreihundert Seiten vor. Neben unzähligen qualitativ hochwertigen Fotografien beschreibt und erläutert die Autorin alles rund um die englische Gartenkultur und gibt tiefe Einblicke in die Gartenschätze dieses Landes. 

Dieses Buch hat mich sehr beeindruckt und über Stunden hinweg gefesselt. Denn die Verschiedenheit dieser Gärten ist faszinierend und macht Lust auf eine Reise nach England. Beim Lesen der Erläuterungen habe ich unheimlich viele Informationen über die Gärten erfahren und eine wahre Zeitreise durch die Epochen erlebt. Daher ist dieser umfassende Überblick über die englische Gartenkultur sehr informativ und auf jeden Fall empfehlenswert! 

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 320
Ersterscheinung: 05.03.2026
ISBN: 9783766728937
Preis: 45,00 

Vielen Dank an den Callwey-Verlag und Kathryn Bradley-Hole für das Rezensionsexemplar! 

Rezension: Diana Binder - L'Osteria Grande Amore

Italienische Küche de luxe

Die bekannte Kette "L'Osteria" hat viele Fans und mit ihrer einfachen, aber äußerst schmackhaften italienischen Küche überzeugt sie immer mehr Menschen von sich. So gibt es mittlerweile 172 Filialen in neun Ländern und das in nur 27 Jahren. Mit vielen Insidertipps von Mitarbeitern, einer italienischen Playlist und interessanten Fakten wird aus diesem Kochbuch weit mehr als nur das. 

Ravioli Primavera

Gnocchi in Weinbrandsauce mit Garnelen

In diesem Kochbuch sind rund 50 Rezepte enthalten, die sogar den Pizzateig, die Pizzasauce und den Mascarpone-Milch-Mix enthalten. Aufgeteilt sind die Rezepte in die Kategorien Insalata, Antipasti & Co., Pasta, Pizza, Dolce und Aperitivi. Jedes Gericht ist mit einem großformatigen Foto versehen, sodass der Hunger auf italienisches Soulfood bereits beim ersten Durchblättern steigt. Die Rezepte selbst sind sehr übersichtlich gestaltet und erleichtern das Nachmachen so ungemein. Da auf lange und ausufernde Rezeptbeschreibungen verzichtet wird, umfassen die Anleitungen meist nur einige kurze Absätze. 

Spaghetti Pesto Aglio Orsino

Gemüselasagne

Meine Familie und ich lieben das italienische Essen und haben auch schon bei L'Osteria gegessen. Daher waren wir schon sehr neugierig auf das Kochbuch und wurden nicht enttäuscht. Denn die vier Pasta-Gerichte und drei Pizzen, die wir ausprobiert haben, waren allesamt einfach zuzubereiten und unheimlich lecker. Bei der Pasta war die Gemüselasagne unser Favorit, während wir uns bei der Pizza nicht auf einen einzigen Liebling festlegen konnten, sodass sich Pizza Asparagi, Pizza Wordlchanger und Pizza SLV Italia 04 den ersten Platz teilen. Neben diesen vier Rezepten haben wir auch noch die Gnocchi in Weinbrandsauce mit Garnelen, die Spaghetti Pesto Aglio Orsino und die Ravioli Primavera ausprobiert. Natürlich sahen die Pizzen nicht aus wie bei L'Osteria selbst, aber der Teig und die Sauce darauf waren großartig und wir hatten viel Spaß beim Zubereiten. 

3x Pizza: Asparagi, Worldchanger, SVL Italia 04

Daher empfehle ich dieses Kochbuch gerne weiter und habe keinerlei Kritikpunkte! 

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 208
Ersterscheinung: 12.02.2025
ISBN: 9783766727435
Preis: 39,95 

Vielen Dank an den Callwey-Verlag, Diana Binder und L'Osteria für das Rezensionsexemplar! 

Rezension: Mark Bolton - Ich träume von einem Cottage-Garten

Der Cottage-Garten - ein wunderschöner Gartenstil

Mark Bolton ist Gartenfotograf und liebt seine Arbeit. Mit dem Kauf eines Cottages im tiefsten Devon hat er sich 2021 den Traum eines besonderen Hauses erfüllt. Auf der Fläche hinter dem Haus konnte man leider nur noch erahnen, wo sich einmal ein Garten befunden hat. So hat Mark Bolton mit der Planung und Anlage seines ganz individuellen Cottage-Gartens begonnen. Denn nun kann er auch Zuhause ganzjährig Gartenfotos aufnehmen und die Schönheit des Gartens festhalten. Da er blutiger Anfänger ist, wenn es ums Gärtnern geht, hat er gute und auch weniger gute Entscheidungen getroffen. Doch insgesamt ist er mittlerweile sehr zufrieden mit dem Gesamtbild. 

Im Verlauf des Buches wird der Garten des Autors und auch einige andere berühmte Cottage-Gärten in England nach Jahreszeiten sortiert gezeigt. Viele Detailbilder von Pflanzen mit Sortennamen geben Anregungen für den eigenen Garten. Pflanzpläne oder andere Fakten rund um die gezeigten Gärten gibt es aber nicht. 

Das Buch hat mir auf den ersten Blick schon sehr gut gefallen und ich war gespannt, wieviel ich aus diesem Buch mitnehmen kann. Denn einen eigenen Garten mit vielen Stauden habe ich bereits, war aber neugierig darauf, was denn genau ein Cottage-Garten ist. Das weiß ich nun, allerdings hätte ich mir mehr fachliche Einblicke in die Gärten gewünscht, denn nur durch Fotos wird nicht jedes Detail so dargestellt, dass ich nach dessen Vorbild selbst ein Beet anlegen könnte. Dennoch sind die Fotografien wunderschön und überzeugen auch durch die hohe Druckqualität. 

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Bewertung: 4 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 224
Ersterscheinung: 27.02.2024
ISBN: 9783766727145
Preis: 39,95

Vielen Dank an den Callwey-Verlag und Mark Bolton für das Rezensionsexemplar! 

Rezension: Johanna Adorján & Eva Maria Herrmann - Häuser des Jahres 2025

50 großartige Einfamilienhäuser in einem Buch vereint

Der Wettbewerb "Häuser des Jahres" findet bereits seit 15 Jahren statt und hat auch im Jahre 2025 wieder das herausragendste und besonderste Einfamilienhaus im deutschsprachigen Raum gewählt. Von den unzähligen Bewerbungen dieses bedeutendsten Architekturwettbewerb wurden 50 ausgesucht und in diesem Buch vorgestellt. 

Die jeweiligen Hausprojekte wurden mit vielen Detailfotografien von innen und außen sehr ausführlich dargestellt und in kurzen Texten die Intentionen von Architekten und Bauherren erläutert. Auch zu den Baumaterialien und dem Grundstück mit seiner jeweils einzigartigen Lage und Größe wird Bezug genommen. Natürlich dürfen auch die Grundrisse nicht fehlen. 

Schon mein ganzes Leben hege ich eine Leidenschaft für Architektur. Ich finde es faszinierend, durch neue Wohngebiete oder bestehende Orte zu fahren und dabei die unterschiedlichsten Gebäude zu entdecken. Die tiefen Einblicke, die mir dieser hochwertige Bildband in die einzelnen Einfamilienhäuser gewährt, ist großartig und wirklich umfassend. Auch die Vielfalt, die sich hinter dem einfachen Begriff Einfamilienhaus verbirgt, ist riesig und reicht von einem kompletten Neubau über die Sanierung eines Bestandsobjekts bis hin zum Ausbau einer bestehenden Scheune mit Denkmalschutz. Daher möchte ich dieses Buch an alle weiterempfehlen, die sich gerne mit Architektur befassen oder mit dem Gedanken spielen, sich selbst ein Eigenheim zu bauen oder zu renovieren.  

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 320
Ersterscheinung: 16.10.2025
ISBN: 9783766728012 
Preis: 59,95

Vielen Dank an den Callwey-Verlag, Johanna Adorján und Eva Maria Herrmann für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Heide Christiansen - British Christmas

Very British Christmas 

Weihnachten in Großbritannien haben den Ruf, etwas ganz Besonderes, Einzigartiges und Unvergessliches zu sein! Die Vorstellung in einem verschneiten Cottage vor dem Kamin zu sitzen, Mince Pies zu essen und einen Irish Coffee zu trinken, nachdem man einen langen Spaziergang draußen unternommen hat, ist großartig. 

Und genau diesen Traum von Weihnachten in England lässt die Autorin Heide Christiansen in diesem Buch wahrwerden. Denn neben eindrucksvollen Fotografien von Landschaft, Dekorationen und Essen und Getränken zeigt sie auch sämtliche Traditionen, wie den Mistelzweig. Eingeteilt ist das Buch in sechs Abschnitte, die mit Herbst in England beginnen, gefolgt von Wintervibes, Funkelndes London, Very British Weihnachten, Weihnachten im Königshaus und New Year's Eve und das neue Jahr. 

Dieses bildgewaltige Buch hat mich schon beim ersten Durchblättern zum Träumen gebracht. Denn die Fotografien sind eindrucksvoll, stimmungsvoll und qualitativ sehr hochwertig. Auch die Texte fassen die wichtigsten Informationen zu den entsprechenden Bildern kurz und ptägnant zusammen. Da ich es liebe, in fremde Küchen einzutauchen und so die Kultur auch von dieser Seite kennenzulernen, bin ich fasziniert von der Vielfalt der traditionellen herbstlichen und weihnachtlichen Küche der Briten. Da ich mittlerweile schon so einige Zeit mit diesem Buch verbracht habe und immer noch keinen Kritikpunkt gefunden habe, empfehle ich es uneingeschränkt weiter.  

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 160
Ersterscheinung: 17.09.2025
ISBN: 9783766727442 
Preis: 35,00 

Vielen Dank an den Callwey-Verlag und Heide Christiansen für das Rezensionsexemplar! 

Rezension: Gerda Walton - Gärtnern wie Gott in England

Der Zauber englischer Gärten

Gerda Walton, die Herausgeberin dieses Buches, arbeitet seit ihrer Pensionierung als Reiseleiterin für ein Tiroler Reisebüro und führt ihre Gäste durch die schönsten Gärten. Da Gärten schon immer ihre Leidenschaft waren, konnte sie so ihr Hobby zum Zweitberuf machen und seit 25 Jahren Menschen durch unzählige grüne Paradiese dieser Erde führen. Aus Altersgründen reist sie mittlerweile aber nur noch nach England und sagt selbst, dass es dort noch viele Gärten gibt, die sie gerne noch besuchen würde, obwohl sie bereits mehrere hundert besucht hat. So teilt sie ihr Wissen, ihre Leidenschaft und ihre Zeit gerne mit anderen Gartenbegeisterten.

Dieses Buch hat sie in drei Abschnitte eingeteilt, die wiederum einige Unterabschnitte enthalten. Doch alles beginnt mit den historischen Gärten, was auch logisch erscheint. Schließlich begann die lange Gartengeschichte Englands genau hier, rund um Burgen und Schlösser, teilweise auch erdacht und erschaffen von Prinzessinnen und ihren Gärtnern, aber immer mit einer langen Historie. Gekrönt wurden viele solcher Gärten dann noch sogenannten Knotengärten und den Topiary, den immergrünen Formschnitt-Büschen. Erst jetzt widmet die Autorin sich der allgegenwärtigen und berühmten englischen Gartenkunst, welche in unzähligen Gärten zu finden und zu bewundern ist. Besonders zu erwähnen sind hierbei die fünf Gärten der Royal Horticultural Society. Aber auch andere Gärten, wie der Cottage Garden von Sissinghurst, unzählige Frühlings-, Rosen- oder Landschaftsgärten dürfen hier nicht vergessen werden. Der letzte Abschnitt widmet sich ganz den englischen Lieblingsblumen, wie den Bluebells, Etagen-Primeln, Euphorbien, Lavendel und vielen anderen mehr.

Gerda Waltons Einteilung in drei große Kapitel ist sehr gelungen und hat mich sofort angesprochen. Aufgrund des großen Wissens rund um Gärten im allgemeinen, aber hier vorallem denen in England, dauert es lange bis wirklich alle Texte im Buch gelesen und alles Wissen aufgenommen und gemerkt werden konnte. Und genau das hat mich an diesem Buch unheimlich beeindruckt. Natürlich ist dieser Bildband auch qualitativ sehr hochwertig und beeindruckt mit unzähligen Fotografien, die teilweise seitengroß abgedruckt sind und einen tollen Eindruck der entsprechenden Gärten vermitteln. Somit ist dieses Buch wirklich umfassend und absolut empfehlenswert!

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 224
Ersterscheinung: 25.02.2025
ISBN: 9783766727848 
Preis: 45,00 

Vielen Dank an den Callwey-Verlag und Gerda Walton für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Konstanze Neubauer & Stephan Lenzen - Gärten des Jahres 2025

 

Eine Reise durch die schönsten Privatgärten

Jedes Jahr ist die Preisverleihung zum "Garten des Jahres" etwas ganz besonderes und erweist einem Privatgarten die Ehre dieser Auszeichnung. 2025 hat Burkhard Damm den 2500 Quadratmeter großen Hausgarten am Rande Krefelds gestaltet und ihm seinen ganz besonderen Charme verliehen. Aber auch die 49 anderen vorgestellten Gartenprojekte hätten einen Preis verdient, denn jedes ist einzigartig, perfekt erdacht und angepasst an seine jeweiligen Bewohner.

Die Autoren Konstanze Neubauer und Stephan Lenzen haben dieses Buch mit viel Fachwissen und Liebe zur Gartengestaltung mit interessanten Texten und vielen Fakten ausgestattet, was perfekt durch unzählige hochwertige und stimmungsvolle Fotografien ergänzt wird.

Meine Liebe zum Gärtnern und der Natur wurde bereits in meiner Kindheit durch meine Mutter geprägt, die unheimlich gerne Zeit in ihrem Garten verbringt und sich dort um ihre Staudenbeete, Sitzecken und Grünflächen kümmert. Dieses Buch zu den Gärten des Jahres steht daher immer auf meiner Wunschliste, denn nirgendwo sonst bekommt ich so viele verschiedene Gartenanlagen auf einmal zu sehen und kann mir die schönsten Ideen für den eigenen Garten aussuchen und mit diesen Inspirationen dann eigene Gestaltungsmöglichkeiten entwickeln. Für mich ist diese Buchreihe jedes Jahr wieder ein Highlight und ganz eindeutig den hohen Kaufpreis wert.

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 320
Ersterscheinung: 25.02.2025
ISBN: 9783766727565 
Preis: 59,95
Reihe: Gärten des Jahres

Vielen Dank an den Callwey-Verlag, Konstanze Neubauer und Stephan Lenzen für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Bettina Rehm-Wolters & Markus Zeiler & Folko Kullmann - Stauden im Garten

 

Das Gärtnern mit Stauden

Den eigenen Garten mit Stauden zu gestalten, verspricht eine langfristige und vielfältige Bepflanzung, die auch noch robust ist. Doch gerade die große Auswahl macht es den Gärtnern nicht leicht, ihren Garten perfekt und pflegeleicht zu gestalten. Allerdings gibt es eine Vielzahl an bekannten Gärten, die Ideen zu Gestaltung, Farbkonzept oder Struktur geben.

Drei renommierte Gartenspezialisten haben sich für dieses Buch zusammengetan und helfen Gärtnern mit ihren Inspirationen zu wunderschönen Staudenbeeten. Bettina Rehm-Wolters ist ausgebildete Garten- und Landschaftsgärtnerin und studierte Diplom-Ingenieurin der Landespflege. Als Redakteurin bei "Mein schöner Garten" konnte sie ihre Erfahrung im Bereich "Stauden" mit den Lesern teilen. Heute arbeitet sie freiberuflich als Gartenjournalistin und -fotografin. Markus Zeiler ist Parkleiter auf der Insel Mainau und hat ein abgeschlossenes Studium der Landespflege. Dr. Folko Kullmann studierte Gartenbauwissenschaften und promovierte auch in diesem Fach. Nach Stationen in Europas größter Baumschule und den Kew Gardens in London, begann er seine Arbeit als Buchautor, Gartenjournalist, Lektor und Übersetzer. Gemeinsam widmen sie dieses Buch den Staudenbepflanzungen in einigen sehr bekannten Gärten und geben ihren Lesern viele Tipps rund um Pflanzenauswahl und Gestaltungsmöglichkeiten. Obwohl das Buch viele Texte rund um die Abbildungen der Gärten und Pflanzen enthält, bestechen auch die hochwertigen und stimmungsvollen Fotografien alleine und machen das reine Durchblättern zu einem großen Vergnügen.

Da ich selbst so einige Staudenbeete habe und bereits als Kind sehr von meiner Mutter geprägt wurde, die ihre große Liebe zu Stauden an mich weitergegeben hat, finde ich das Buch wunderschön und sehr gelungen. Die Mischung aus Texten, Fotografien aus Gärten und Detailbildern von unterschiedlichen Sorten einer Gattung ist sehr ausgewogen und sorgt dafür, dass ich das Buch schon unzählige Male durchgeblättert habe und dabei meinen Fokus immer wieder auf andere Schwerpunkte gesetzt habe und so immer wieder Neues entdecken konnte. Somit ist das Buch für mich perfekt gelungen und bekommt eine klare Leseempfehlung!

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 208
Ersterscheinung: 25.02.2025
ISBN: 9783766727947 
Preis: 45,00

Vielen Dank an den Callwey-Verlag, Bettina Rehm-Wolters, Markus Zeiler und Folko Kullmann für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Konstanze Neubauer & Nico Wissing - Gärten des Jahres 2024

 

Eine Reise durch die schönsten Gärten

Bereits seit vielen Jahren gibt es den Wettbewerb "Gärten des Jahres" und immer wieder werden die unterschiedlichsten teilnehmenden Gärten von der sechsköpfigen Fachjury genau unter die Lupe genommen und bewertet. Eine immer größere Herausforderung bei der Planung und Gestaltung von Gärten stellt den Gartenbesitzern dabei der Klimawandel, was neue Ideen und ein Umdenken, weg von den früheren und vielleicht auch klassischen Gärten, benötigt.

Den ersten Platz belegt dieses Jahr ein naturnaher, überraschender und ideenreicher Garten, der von Landschaftsarchitektin Christina Schnelting für sich und ihre Familie angelegt wurde. Wie auch im gesamten Buch beherrschen natürliche Staudenpflanzungen die Beete, die sich wunderbar in die Natur einfügen. Und auch die Bodenversiegelung ist gering, sodass alles sehr natürlich wirkt. Es ist spürbar, dass sich ein Umdenken im Garten- und Landschaftsbau vollzieht, denn die Natur darf wieder in den Gärten Einzug halten und somit sind auch Insekten willkommen.

Schon seit vielen Jahren freue ich mich jedes Jahr auf den neuen Band der "Gärten des Jahres". Dieses Jahr bin ich aber besonders begeistert, denn ich liebe Staudenbeete, die naturnah und insektenfreundlich sind und immer etwas wild wirken. Beim ersten Durchblättern ist mir schon aufgefallen, dass beinahe jeder der Gärten solche Elemente enthält, teilweise sogar gar kein Rasen vorhanden ist und überall Stauden und Gräser wachsen. Daher ist dieser Band mein Lieblingsteil aller Bücher, die ich bereits in meinem Regal stehen habe. Dank der großartigen und hochwertigen Fotografien, macht es immer wieder große Freude, durch die verschiedenen Gartenentwürfe zu blättern und neue Ideen zu sammeln. Nun werde ich den gesamten Herbst und Winter damit verbringen, neue Pläne für das nächste Jahr zu machen, um meinen Garten im nächsten Jahr noch ein wenig schöner werden zu lassen.

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 304
Ersterscheinung: 27.02.2024
ISBN: 9783766726797 
Preis: 59,95
Reihe: Gärten des Jahres

Vielen Dank an den Callwey-Verlag, Konstanze Neubauer und Nico Wissing für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Marianne von Waldenfels - Zu Gast an der Ostsee

 

Ein Buch, das die Schönheit und die Kulinarik der Ostseeküste miteinander verbindet!

Die deutsche Ostseeküste ist wunderschön und wartet mit den verschiedensten Landschaften auf. Denn es gibt dort unzählige Städte, Naturschutzgebiete und natürlich Strände. Die Reise beginnt in der Flensburger Förde, geht über die Schlei nach Kiel, von der Holsteinischen Schweiz zur Lübecker Bucht, von Wismar bis Greifwald bis hin zu den Inseln Rügen, Usedom und Hiddensee. Auf eindrücklichen, atmosphärischen Fotografien zeigt sich die Schönheit der verschiedenen Orte. Natürlich darf auch die Kulinarik nicht fehlen, denn überall befinden sich Restaurants, die einen Besuch wert sind.

Marianne von Weidenfels macht mit dieser Reise entlang der deutschen Ostseeküste Lust auf eine eigene Reise dorthin. Denn neben den stimmungsvollen Fotografien beinhaltet das Buch interessante Fakten über die Orte und die Gastronomie, die das Buch perfekt abrunden.

Galloway-Frikadellen mit gebratenen Pilzen und Kartoffelstampf

Ich liebe die Reihe "Zu Gast in ...", denn sie führen mich an unterschiedlichste Orte und können mein Fernweh immer ein bisschen stillen. Außerdem kann ich mir dank der vielen Rezepte oft ein wenig Urlaubsstimmung auf den Teller zaubern. Dieses Buch von der Ostsee hat mir auf den ersten Blick schon sehr gut gefallen und ich habe es einige Male durchgeblättert, bis ich mich an mein erstes Gericht gewagt habe. Leider war ich dann schnell ernüchtert, denn obwohl ich gerne kochen und mich durchaus als erfahrene Hobbyköchin bezeichnen würde, waren die Rezepte häufig mangelhaft, denn es fehlten genaue Angaben zur Größe der Backform oder aber die Fotos enthielten Komponenten, die im Rezepte gar nicht aufgezählt waren. Vorallem die Galloway-Frikadellen mit gebratenen Pilzen und Kartoffelstampf haben mich da enttäuscht, denn das Rezept erwähnte nie die braune Sauce, die so deutlich auf dem Foto zu sehen war, dafür war ein Salat und ein Kartoffelstampf enthalten, die wiederum auf dem Foto nicht mit abgebildet waren.

Deshalb ist mein Fazit dieses Buches gemischt. Ich liebe die hochwertigen Fotografien, die Einblicke in die Restaurants und die Ausflüge in die Landschaften, finde aber die Rezepte nicht ganz so einfach nachzumachen, wie es auf den ersten Blick wirkt.

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Bewertung: 4 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 208
Ersterscheinung: 14.03.2023
ISBN: 9783766726407 
Preis: 45,00

Vielen Dank an den Callwey-Verlag und Marianne von Waldenfels für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Tim Raue - Herr Raue reist

Eine kulinarische Weltreise mit Tim Raue

Tim Raue ist Sternekoch und immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Erfahrungen. Da er mit seiner Kindheit viele schlechte Erinnerungen verbindet, wurde die Küche irgendwann zu seinem Zufluchtsort, der es bis heute geblieben ist. Auch das Reisen erfüllt ihn mit großem Glück, weshalb die Corona-Pandemie eine schreckliche Zeit war. Als dann das Format "Herr Raue reist!" bei Magenta TV in Planung war und der erste Flug Richtung Phuket ging, wusste Tim, dass nun ein großer Traum in Erfüllung geht und er die Welt auf eine ganze neue Art und Weise entdecken darf. Insgesamt führten ihn die drei TV-Staffeln auf vier Kontinente in 18 verschiedene Länder.

Dieses hochwertige Buch ist eine Kombination aus Bildband und Kochbuch und bringt diese beiden perfekt zueinander. Denn neben den unterschiedlichen, landestypischen Gerichten wird auch Tim beim Erkunden der Länder gezeigt. Die Rezepte sind sehr verschieden, sodass jeder Leser seine Lieblingsgeschmäcker finden wird. Auch Cocktail-Rezepte sind enthalten, sodass aus jedem Land ein mehrgängiges Menü mit kulinarischen Spezialitäten und dem dazu passenden Aperitif serviert werden kann. Die Fotografien sind von höchster Qualität und vermitteln wunderschöne Eindrücke der Reisen. Unterteilt ist das Buch in die verschiedenen Kontinente, sodass eine geografische Einordnung jederzeit gegeben ist.

Ich liebe es, in Kochbüchern zu blättern und mich in ferne Länder zu träumen. Denn für mich bedeutet Reisen auch gleichzeitig die Kulinarik der dortigen Kultur kennenzulernen. Dieses Buch hat mich sehr gut unterhalten und mir wunderbare Eindrücke der bereisten Länder offenbart. Allerdings hatte ich so meine Probleme mit den Rezepten selbst, denn ich fand sie allesamt nicht alltagstauglich. Waren sie doch häufig sehr aufwändig und auch nicht für eine Mahlzeit mit Kindern geeignet. Das finde ich schade, andererseits passt die Art der Küche sehr gut zu Tim Raue und dessen Art zu kochen und zu genießen.

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Bewertung: 4 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 304
Ersterscheinung: 20.09.2023
ISBN: 9783766726100 
Preis: 39,95

Vielen Dank an den Callwey-Verlag und Tim Raue für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Graciela Cucchiara - Mamma mia

 

Großartige italienische Küche à la Graciela Cucchiara

Graciela Cucchiara ist keine gebürtige Italienerin, wie es ihr Name vermuten lässt, sondern wurde 1957 in Argentinien geboren. Denn ihr Urgroßvater ist bereits mit 14 Jahren dorthin ausgewandert. Trotzdem sind die italienisch-sizilianischen Wurzeln nie in Vergessenheit geraten und mit Gracielas Großmutter kamen nochmals italienische Einflüsse in die Familie. So lernte sie die authentische italienische Küche kennen und lieben. Auch deshalb fiel ihr die Wahl der 65 Rezepte für dieses Kochbuch gar nicht leicht.

Malloreddus alla Campidanese

Spaghetti Cacio e Pepe

Die Einteilung des Kochbuchs hält sich an die Speisenfolge eines traditionellen italienischen Menüs. So beginnt es mit Aperitivi, gefolgt von Antipasti, Primi, Secondi, Dolce und schließlich noch Digestif und Likören. Die Rezepte sind allesamt sehr übersichtlich aufgebaut und werden durch tolle Fotografien ergänzt. Obwohl es sich um authentische Rezepte handelt, sind die Zutaten auch in einem gut sortierten deutschen Supermarkt zu bekommen. Die Tipps, die von der Autorin häufig zu den einzelnen Rezepte hinzugefügt wurden, sind hilfreich und liefern zusätzliche Informationen und erleichtern die Zubereitung der Gerichte.

Fettucine alla Olive e Tonno

Caponata Siciliana

Meine beiden Kinder, mein Mann und ich lieben die italienische Küche. Deshalb gibt es häufig Pasta, gerne mit neuen, schmackhaften Saucen oder auch ganz neue Gerichte, wie die Caponata Siciliana, die wir noch gar nicht kannten. Aus diesem Kochbuch werden wir sicherlich noch mehr Rezepte ausprobieren und uns geschmacklich nach Italien träumen.

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 208
Ersterscheinung: 20.09.2023
ISBN: 9783766726735 
Preis: 45,00

Vielen Dank an den Callwey-Verlag und Graciela Cucchiara für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Claudia Knapp & Mayk Wendt - Zu Gast im Engadin

 

Wunderschönes und schmackhaftes Engadin

Das Engadin ist ein Hochtal im schweizer Kanton Graubünden. Es besticht durch seine traumhaft schöne Landschaft, die nicht nur Naturliebhaber sondern auch Sportler anzieht. Eingeteilt in das Ober- und Unterengadin zieht es sich über 80 Kilometer.

Die Engadinerin Claudia Knapp zeigt ihren Lesern in diesem hochwertigen Bildband aber nicht nur die Schönheit des Hochtals, sondern vorallem auch die hervorragende Kulinarik. Denn von einfacher, traditioneller Hausmannskost bis hin zu herausragender Sterneküche gibt es dort alles. Die Erkundung des Engadin erfolgt eingeteilt in fünf Gebiete, die von der Autorin einzeln in einer Karte aufgezeigt und in einem kurzen Einführungstext vorgestellt werden. Auch kulinarische Tipps, wie das beste Brot, Ausflugstipps oder besondere Hotels werden dort vorgestellt. Erst danach widmet sich alles den Gastronomen, ihren Häusern, Geschichten und schließlich auch Gerichten.

Wer kennt sie nicht, die Engadiner Nusstorte? Mir war sie schon lange ein Begriff und ich habe auch schon mehrmals eine gebacken. Auch deshalb war ich sehr neugierig auf das Rezept in diesem Buch und war erstaunt und begeistert, wie viele verschiedene Zubereitungsweisen es für diese eine Torte gibt! So ging es mir auch noch mit dem Kaiserschmarrn, der von mir eigentlich immer nach dem gleichen Rezept zubereitet wird. Nun jedoch habe ich es gewagt und ein anderes Rezept ausprobiert und war positiv überrascht, wie lecker er meiner Familie und mir geschmeckt hat.

Ich bin großer Fan der "Zu Gast"-Reihe aus dem Callwey-Verlag, denn als großer Genussmensch ist für mich das Essen immer wichtig und steht auch auf Reisen immer im Vordergrund. Allerdings bieten diese Bücher immer weit mehr als nur das Essen der lokalen Gastronomen, erhält man doch viele Einblicke in die Landschaft dort. Da die Fotografien durchweg von hoher Qualität sind, ebenso wie die Bücher selbst, macht es riesengroßen Spaß durch die Bücher zu blättern und sich weg zu träumen.

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Bewertung: 4 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 208
Ersterscheinung: 18.10.2023
ISBN: 9783766726728 
Preis: 45,00

Vielen Dank an den Callwey-Verlag, Claudia Knapp und Mayk Wendt für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Katharina Matzig - 101 Traumhäuser

 

101 beeindruckende Einfamilienhäuser

Katharina Matzig vereint in diesem Bildband die 101 beeindruckendsten und interessantesten Einfamilienhäuser, die in den Jahren 2017 bis 2021 im Wettbewerb "Häuser des Jahres" eingereicht und dessen Büchern gezeigt wurden. In ihrem Vorwort betont sie, wie wichtig es ist, in einem Haus nicht nur einen reinen Wohnort zu sehen, sondern auch die physische und psychische Gesundheit nicht außer Acht zu lassen. Schließlich verbringen wir rund sechzig Prozent unserer Lebenszeit in unserem Zuhause.

Die Einfamilienhäuser sind allesamt grundverschieden und reichen von Wohnflächen von 127 bis hin zu 652 Quadratmetern. Auch die Grundstücke und deren Größen sind alle unterschiedlich. Somit sollten sämtliche Geschmäcker und Ansprüche befriedigt und Ideen für das eigene Haus entdeckt werden. Aufgrund der hochwertigen Fotografien, der Beschreibungen in Text- und Skizzenform und des Lageplans erhält der Leser schnell einen Überblick über das dargestellte Einfamilienhaus.

Jedes Mal von Neuem begeistern mich die qualitativ hochwertigen und inhaltsstarken Bildbände des Callwey-Verlages. Da ich mich schon immer für Architektur interessiere passte dieses Buch perfekt für mich. Gerade die Grundrisse und ganz besonderen Gestaltungsideen der Architekten haben es mir angetan. Sehr gelungen finde ich auch, dass die Projekte nicht nur Neubauten, sondern auch umgestaltete, bereits bestehende Bauten sind. Trotzdem haben mir in diesem Buch die Renovierungs- und Sanierungsobjekte besser gefallen, allen voran "Das Patchworkhaus" und "Das Bauernhaus". Insgesamt ein beeindruckender Bildband, der moderne, traditionelle und einzigartige Einfamilienhäuser vereint!

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 224
Ersterscheinung: 14.03.2023
ISBN: 9783766726247 
Preis: 45,00

Vielen Dank an den Callwey-Verlag und Katharina Matzig für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Heide Christiansen - Winterwunder & Weihnachtszeit

 

Alles für eine bezaubernd schöne Weihnachtszeit!

Bereits Ende November, schon vor dem ersten Advent, beginnt die bezauberndste Zeit des Jahres. Denn die winterliche Weihnachtszeit lässt uns in die behaglichen Wohnungen zurückziehen. So ist es nur ganz natürlich, dass es dort wunderbar weihnachtlich dekoriert sein soll. Doch nicht nur die Dekoration sollte stimmen, nein auch die kulinarischen Genüsse stehen in diesen Wochen im Vordergrund. So werden Plätzchen gebacken, Adventskränze gebunden, Adventskalender gestaltet und befüllt und erste Gedanken über das Weihnachtsmenü gemacht.

Dieses hochwertige Buch widmet sich der zauberhaften Weihnachtszeit und gibt unheimlich viele Anregungen rund um Dekoration und Kulinarik. Dank vieler sehr stimmungsvoller Fotografien macht schon allein das Durchblättern große Lust darauf, selbst zu beginnen und das Haus weihnachtlich zu gestalten.

Ich liebe Weihnachten! Deshalb habe ich mich auch sehr über dieses bezaubernd schöne Buch gefreut. Ich bin begeistert von den vielen Dekorationsideen, die oftmals total einfach zu bewerkstelligen sind, aber großen Eindruck machen. Auch die vielen Rezepte, die im gesamten Buch verstreut zu finden sind, sind gelingsicher und total lecker. Ein rundum wunderschönes und perfekt gelungenes Buch!

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 160
Ersterscheinung: 20.09.2023
ISBN: 9783766726711 
Preis: 35,00

Vielen Dank an den Callwey-Verlag und Heide Christiansen für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Alexander Gutzmer & Michael von Hassel - Bundesliga Kathedralen

 

 Eine Hommage an die deutschen Bundesligastadien

Der Fotograf Michael von Hassel hat sich auf eine Reise durch Deutschlands wichtigste und größte Fußballstadien begeben. Sein einzigartiges Fotoprojekt, bei dem er alle Profistadien mit einer ähnlichen speziellen Technik viel belichtet, menschenleer und bei Nacht fotografiert hat, war die Grundlage für dieses spektakuläre Buch. Ergänzt durch interessante Fakten rund um die Bauten und Interviews mit Fußballern und Fans wird aus dem Bildband ein Buch, das sich dem Fußball in seiner Gänze widmet.

Dieses Buch wurde von meiner Familie und mir schon sehnlichst erwartet und dann gemeinsam voller Vorfreude das erste Mal ausgepackt. Dabei hatte jeder von uns andere Aspekte im Fokus, denn mein elfjähriger Sohn interessiert sich sehr für Architektur und die Gebäude an sich, meine sechsjährige Tochter dagegen eifert ihrem Vater nach, der sie mit dem Dortmund-Fan-Fieber angesteckt hat, dann mein Mann, der sein ganzes Leben lang schon Fußball liebt und mit beinahe jedem der Stadien eine Situation verbindet, ob mit BVB 09-Verknüpfung oder ohne ist da ganz unterschiedlich und schließlich ich, die den anderen dreien bei ihren Ausführungen lauscht und sich einfach nur an den einzigartigen Fotografien und interessanten Texten erfreut.
Mittlerweile ist eine Woche vergangen und das Buch ist nach wie vor sehr präsent. Denn nach dem ersten Durchblättern haben wir die Texte von Alexander Gutzmer genauer gelesen und sind begeistert von den historischen Hintergründen, den Magic Moments, die auch immer genannt werden, und natürlich den Interviews. So kamen Fußballgrößen wie Lothar Matthäus, Merle Frohms oder Guido Buchwald ebenso wie Fußballfan Joko Winterscheidt oder Künstler Markus Lüpertzs zu Wort und konnten ihre Geschichten erzählen.

Das Fazit von mir (und meiner Familie) ist also durchweg positiv. Denn die Bildqualität ist so hochwertig, ebenso das gesamte Buch, dass der hohe Preis durchaus berechtigt ist und auch der Inhalt für die etwas größere Ausgabe auf jeden Fall entschädigt. Ein Must-have für jeden Fußballfan, der gerne mehr über die besonderen Bauten weiß, in denen Woche für Woche sein Lieblingssport stattfindet.

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                                                                    © Mi­cha­el von Hassel

Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 208
Ersterscheinung: 18.09.2023
ISBN: 9783766726490 
Preis: 59,95

Vielen Dank an den Callwey-Verlag, Alexander Gutzmer und Michael von Hassel für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Konstanze Neubauer - 101 Traumgärten

 

Im Garten ist so vieles möglich...

Seit Jahren ist Konstanze Neubauer im deutschsprachigen Raum unterwegs und besucht die schönsten Gärten. Diese Gartenreisen vereint sie dann in den "Gärten des Jahres". In diesem Bildband vereint sie nochmals die schönsten 101 Gärten. So zeigt sie von großen bis kleinen Gärten, vertikaler Begrünung oder Felsengärten alles, was in einem Garten möglich ist.

Der Aufbau des Buches ist einheitlich, sodass sich jedes Gartenporträt über eine Doppelseite erstreckt. Wobei eine Seite aus mehreren Fotografien besteht und die andere die Eckdaten, einen Grundriss und einen kurzen Text enthält.

Ich finde das Buch sehr ansprechend und blättere immer wieder gerne durch die Seiten. Die wunderschönen und stimmungsvollen Fotografien bezaubern mich immer wieder und inspirieren zu manch neuer Idee für den eigenen Garten. Einziger Wermutstropfen ist, dass ich auch die "Gärten des Jahres" seit einigen Jahren verfolge und mir deshalb schnell einige Gärten sehr bekannt vorkamen. Wer diese Bücher aber nicht kennt, wird begeistert von diesem hochwertigen Bildband sein!

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 224
Ersterscheinung: 14.02.2023
ISBN: 9783766726223 
Preis: 45,00

Vielen Dank an den Callwey-Verlag und Konstanze Neubauer für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Konstanze Neubauer & Karl Ploberger - Gärten des Jahres 2023

 

Einblicke in fünfzig wunderschöne Privatgärten

Auch im Jahr 2023 wurde wieder der Wettbewerb "Gärten des Jahres" ausgerufen. Hierbei können sich Gartenplaner aus dem deutschsprachigen Raum mit ihren bereits realisierten Privatgärten bewerben und werden dann von einer sechsköpfigen Fachjury bewertet. Der 1. Platz und drei besonders anerkennenswerte Gärten werden auf mehreren Seiten genauer vorgestellt. Die anderen Projekte werden ebenfalls auf mindestens zwei Doppelseiten gezeigt.

Dieser hochwertige Bildband schafft es immer wieder mich über Stunden zu fesseln. Die Vielfalt der Gärten ist enorm, sodass für jeden Geschmack und jede Lage etwas dabei ist. Da auch die Planer selbst in den Texten zu den Gärten immer wieder zu Wort kommen, können so manche planerischen Details besser verstanden werden. Die Fotografien sind allesamt sehr stimmungsvoll und zeigen die Gärten aus den unterschiedlichsten Blickwinkeln. Dank der Eckdaten der Grundstücke und den abgedruckten Plänen tut sich der Leser wesentlich leichter, sich alles vorzustellen. Ich liebe an diesem Buch, wie aber auch an den Vorgängern, dass es so hochwertig und so bestens geeignet als Sammlerobjekt ist, das ich gerne in meinem Bücherregal stehen habe.

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 320
Ersterscheinung: 14.02.2023
ISBN: 9783766726070 
Preis: 59,95

Vielen Dank an den Callwey-Verlag, Konstanze Neubauer und Karl Ploberger für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Yvonne Bauer - Gugelhupf

 

Viele Gugelhupf-Rezepte - von Klassikern bis hin zu ausgefallenen Kreationen

Jeder kennt den Gugelhupf, doch zumeist wird der Kuchen ganz klassisch zubereitet, wie man es schon von Großmutter kannte. Yvonne Bauer zeigt in diesem Backbuch in 50 Rezepten aber, was alles in dieser Kuchenform steckt und interepretiert Klassiker neu oder entwirft tolle ausgefallene Kreationen.

Marmor-Gugelhupf

Nach den Jahreszeiten geordnet präsentiert sie ihre Rezepte, die alle mit einem liebevoll arrangierten Foto versehen sind und so Lust auf ein sofortiges Nachbacken machen. Der Aufwand ist je nach Rezept unterschiedlich, sodass vom Back-Neuling bis hin zum Profi für jeden etwas dabei ist. Da die Rezeptbeschreibungen aber einfach und gut verständlich sind, kann jeder Gugelhupf problemlos nachgebacken werden.

Aprikosen-Quark-Gugelhupf

Ich kenne Gugelhupf schon seit meiner Kindheit und das Rezept meiner Oma ist auch beinahe genauso, wie die Autorin es auf der ersten Seite des Buches beschreibt. Da ich aber unheimlich gerne neue Rezepte ausprobiere und neue Kombinationen für mich entdecke, war ich sofort begeistert von der Vielfalt der Rezepte. Der Favorit meiner Familie und mir ist der Aprikosen-Quark-Gugelhupf, der innen wunderbar saftig ist. Aber auch der klassische Marmor-Gugelhupf und der Lebkuchen-Gugelhupf kamen sehr gut an. Einzig der Erdbeer-Stracciatella-Gugelhupf konnte nicht wirklich überzeugen, da der Geschmack der Erdbeeren leider nur zu erahnen war. Ich habe aber noch viele Rezepte auf meiner Merkliste, die ich Laufe der Zeit sicherlich noch nachbacken werde und finde das Backbuch richtig toll und empfehlenswert.

Erdbeer-Stracciatella-Gugelhupf

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Lebkuchen-Gugelhupf

Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 144
Ersterscheinung: 16.03.2021
ISBN: 9783766725233 
Preis: 20,00

Vielen Dank an den Callwey-Verlag und Yvonne Bauer für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Ulrich Timm & Ferndinand Graf Luckner & Petra Horn - Wilmans Park

Der verborgene Wilmans Park in einem Bildband

In Hamburg liegt der, von außen uneinsehbare, Wilmans Park. Auf einem unbebaubaren Grundstück am Blaneneser Elbhang entstand zunächst die Vila Jako, danach wurde ein faszinierender Park dahinter angelegt. Der große, meist verschlossene Eingang verbirgt das besondere Anwesen vor den Blicken Fremder und schafft so eine ganz besondere Atmosphäre. Eine große Baum- und Rhododendrensammlung sorgt für die Einmaligkeit des Parks. Auch die Villa und ihr Aussehen wurde von den verschiedenen Besitzern gesprägt, denn auch Karl Lagerfeld war einen von ihnen und hat einige Bereiche ganz nach seinem Geschmack gestaltet.

Der Bildband ist von einer hohen Qualität, was beim Betrachten der Fotografien gut erkennbar ist. Auch der Leineneinband zeugt von höchstmöglicher Qualität. Zwischen den teilweise Doppelseiten großen Abbildungen sind kurze Texte über den Garten, die Villa und die Historie abgedruckt. Auch ein großer Lageplan des Gartens wurde einzeln beigelegt, sodass er jederzeit neben das Buch gelegt werden kann und eine bessere Orientierung möglich ist.

Als ich das Buch das erste Mal gesehen habe, war ich vorallem vom Cover und dem Leineneinband begeistert. Da ich außerdem großer Gartenfan bin, war ich richtig neugierig auf den Park und seine besondere Gestaltung, die auf dem Klappentext so gelobt wird. Leider wurde ich enttäuscht, denn es gibt zwar interessante Einblicke in den Park und auch die Villa, aber gerade die Fotografien aus dem Garten sind sehr allgemein und könnten auch an anderen Orten entstanden sein. Zudem sind sie oft sehr nichtssagend, denn ein dicker Efeustamm an einer Hauswand ist für mich nicht so besonders, dass ich dazu ein Buch für knapp 50 Euro kaufen muss. Schade, dass der Bildband nicht meinen Erwartungen standhalten konnte.

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Bewertung: 3 von 5 Sterne

Verlag: Callwey
Seitenzahl: 300
Ersterscheinung: 17.02.2022
ISBN: 9783766725813 
Preis: 49,95

Vielen Dank an den Callwey-Verlag, Ulrich Timm, Ferdinand Graf Luckner und Petra Horn für das Rezensionsexemplar!