Rezension: Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben - Bestes für die Party

Nur das Beste für die Gäste!

Um mit Gästen zu feiern, braucht es schmackhafte Gerichte, die die Gastgeber*innen nicht durchgehend in der Küche fesseln, sondern ganz entspannt vorbereitet werden können. Das Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben hat in diesem Buch mehr als 60 Rezepte von Leser*innen vereint. Sie alle eint die einfache, schnelle und schmackhafte Zubereitung, die im Alltag gelingt und für schöne Stunden mit Gästen sorgt.

Italienischer Nudelsalat mit Rucola, Tomaten und Oliven, kernige Baguettes mit Vollkornmehl und Saaten, Schinken-Käse-Stangen aus Blätterteig

Die Einteilung ist wie folgt: Aus dem Suppentopf, Bunte Salat-Ideen, Fingerfood, Alles rund ums Brot, Kochen für Freunde und Nachspeisen. Dank der praktischen Spiralbindung ist das Buch gut zu gebrauchen und kann kompakt hingelegt werden. Die Rezepte selbst sind immer gleich aufgebaut und enthalten neben einem Foto des Gerichts, den Zutaten und der Zubereitungsschritten auch immer einen kurzen Steckbrief mit Passfoto der Einsenderin. Die Tipps zu den Rezepten sind ebenfalls von den Landfrauen und häufig sehr praktisch und altbewährt. 

Brokkoli-Käse-Suppe mit Möhren

Ich liebe die Rezeptbücher des Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben, denn die Rezepte sind allesamt gelingsicher, alltagstauglich und unheimlich lecker. Auch die Spiralbidung begeistert mich immer wieder aufs Neue, denn sie macht die Bücher noch praktischer und besser im Alltag verwendbar, da die Bücher so deutlich weniger Platz auf der Arbeitsfläche der Küche einnehmen. Aus diesem Buch voller Partyrezepte habe ich 5 Essen nachgekocht und -gebacken und sie alle haben mich überzeugt. Der Favorit von meiner Familie und mir ist aber das Himbeer-Karamellkeks-Dessert mit Mascarponecreme, denn es war so lecker, dass wir nicht genug davon bekommen können. Aber auch die Brokkoli-Käse-Suppe mit Möhren, der italienische Nudelsalat mit Rucola, Tomaten und Oliven, die Schinken-Käse-Stangen aus Blätterteig und die kernigen Baguettes mit Vollkornmehl und Saaten sind sehr schmackhaft gewesen. Auch in Zukunft möchte ich noch weitere Rezepte ausprobieren und neben meiner Familie auch Freunde und Verwandtschaft damit verköstigen! 

Himbeer-Karamellkeks-Dessert mit Mascarponecreme

 

Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster
Seitenzahl: 148
Ersterscheinung: 22.06.2026 
ISBN: 9783784358307
Preis: 25,00 

Vielen Dank an die Buchcontact-Agentur und das Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben für das Rezensionsexemplar! 

Rezension: Landlust Hausgemacht: Obstkuchen

Viele leckere Obstkuchen-Rezepte

Das ganze Jahr über gibt es die verschiedensten Obstsorten, die gerade reif sind und verbacken werden möchten. So liefert dieses Backbuch viele Ideen für Kuchen und Torten, die mit Obst zubereitet werden.

Apfel-Schmandkuchen

Blaubeerschnecken vom Blech

Die über 90 Rezepte sind in 6 Kategorien aufgeteilt: Kuchenklassiker, Fruchtiges vom Blech, Kleingebäck, Kuchen ohne backen, Tartes und Pies und Kuchen und Torten. Von einfachen bis etwas komplizierteren Rezepten ist alles enthalten. Da zu jedem Gebäck ein Foto abgedruckt ist, ist es schnell möglich, einen ersten Eindruck zu erhalten. Der Aufbau der Rezepte ist immer der gleiche und enthält neben einem Überblick über die benötogten Zeiten, auch eine Mengenangabe, die Zutatenliste und eine übersichtliche Zubereitungsanleitung. 

Schneewittchenkuchen

Rhabarber-Mandel-Kuchen mit Zimtzucker-Kruste

Dieses Backbuch hat mich sofort überzeugt, denn ich lese seit vielen Jahren das Magazin "Einfach Hausgemacht" und liebe die Aufmachung und die Rezepte darin. Aus diesem Buch habe ich fünf Kuchen ausprobiert, die mich allesamt überezugt haben. Denn sie waren sehr lecker, gelingsicher in der Zubereitung und wunderschön im Aussehen. Am meisten hat meine Familie und mich der Schneewittchenkuchen begeistert, aber auch der Rhabarber-Mandel-Kuchen mit Zimtzucker-Kruste, der Kirsch-Streuselkuchen mit Vanillecreme, Apfel-Schmandkuchen und die Blaubeerschnecken vom Blech. Natürlich haben die Macher die Kuchen nicht neu erfunden, liefern aber eine tolle Sammlung an leckeren und nicht allzu komplizierten Rezepten für das alltägliche Backvergnügen!

Kirsch-Streuselkuchen mit Vanillecreme

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster
Seitenzahl: 128
Ersterscheinung: 27.02.2026
ISBN: 9783784358277
Preis: 19,00 

Vielen Dank an die Buchcontact-Agentur und den Landwirtschaftsverlag Münster für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Essen & Trinken - Feine Desserts

Desserts für jeden Anlass

Essen und Trinken ist eine feste Größe, wenn es um Food-Magazine in Deutschland geht. Mit der bunten Mischung an einfach bis hin zu komplizierteren Gerichten, ist für jeden Koch etwas dabei. In diesem Buch sind über 60 Rezepte in bewährter Essen und Trinken-Qualität vereint und sorgen so für Geschmackserlebnisse bei Köchen wie Gästen. 

Schokoladen-Passionsfrucht-Creme

Eingeteilt wurden die Rezepte nach den Hauptkomponenten, wie Schokolade, Zitrusfrüchten oder Beeren. Die Schwierigkeitsgrade variieren zwischen einfach bis anspruchsvoll und sind gut sichtbar bei den jeweiligen Rezepten mit abgedruckt. Da jedes Dessert ein eigenes Foto hat, ist das Ergebnis schnell ersichtlich und die Lust auf Süßes steigt. Da die Zutatenliste und die Zubereitungsschritte sehr übersichtlich gestaltet wurden, ist ein eigenes Nachmachen problemlos und schnell möglich.

Zitronen-Tiramisu mit Limoncello

Da meine Familie und ich schon immer kleine Süßschnäbel sind, sind auch Desserts für uns etwas sehr wichtiges. So habe ich für Weihnachten die Zitronen-Tiramisu mit Limoncelle und für die Konfirmation meines Sohnes das Schmand-Himbeer-Schichtdessert und die Schokoladen-Passionsfrucht-Creme gemacht. Alle drei Desserts waren extrem lecker und wurden von allen hochgelobt. Da die Zubereitung einfach und unkompliziert war, musste ich dafür auch nicht stundenlang in der Küche stehen, hatte aber wunderschöne, sehenswerte Ergebnisse. Da ich bisher noch kein Kochbuch habe, das sich nur dem Dessert widmet, ist dieses Buch nun die perfekte Ergänzung für meine Kochbuchsammlung.  

Schmand-Himbeer-Schichtdessert

 

Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster
Seitenzahl: 160
Ersterscheinung: 22.09.2025
ISBN: 9783784358109
Preis: 29,00 

Vielen Dank an die Buchcontact-Agentur und Essen und Trinken für das Rezensionsexemplar! 

Rezension: Schnelle Alltagsküche

 

Leckere Gerichte für die Alltagsküche

Dieses Kochbuch rund um die alltägliche Küche, für die in der Regel wenig Zeit vorhanden ist, wurde gefüllt von Landfrauen und Hobbyköchen und -köchinnen. Daher sind die Rezepte allesamt erprobt und wurden schon häufig zubereitet. Ziel der Herausgeber war es, dass alle Zutatenlisten kurz oder die Zutaten zumindest gut erhältlich sind, die Zubereitungszeit nur etwas 30 Minuten beträgt und die Zubereitung selbst unkompliziert ist. Zudem ist zu jedem Gericht auch ein Foto abgebildet, das Lust auf das Nachkochen macht.

Tortellini-Auflauf

Schnitzelauflauf zum Vorbereiten

Die Einteilung der Rezepte erfolgte in folgende Kategorien: Rezepte aus Topf und Pfanne, Köstlichkeiten aus dem Backofen, Hier spielt Fleisch die Hauptrolle, Süße Hauptspeisen und Einige Extras. Der Aufbau der Rezepte ist immer gleich, sodass eine Übersichtlichkeit und Einheitlichkeit gegeben ist.

Schnelle Spitzkohlpfanne

Ich liebe Rezepte, die im Alltag schnell und unkompliziert zuzubereiten sind, denn gerade am Mittag fehlt häufig die Zeit. Außerdem ist mir aufgefallen, dass die meisten Gerichte allen vier Familienmitgliedern gleichermaßen schmecken und somit perfekt für uns geeignet sind. Ausprobiert habe ich fünf Rezepte, von denen nur die Schnitzelpfanne zum Vorbereiten leider nicht perfekt gelungen ist, was daran lag, dass ich frische statt Champignons aus der Dose verwendet habe und diese weit mehr Wasser verloren haben. Die schnelle Spitzkohlpfanne, der Tortellini-Auflauf, der Grießauflauf mit Beeren und der Apfelauflauf wurden sofort so, wie es auch auf den Bildern abgebildet ist. Daher kann ich das Kochbuch uneingeschränkt weiterempfehlen! 

Grießauflauf mit Beeren

Apfelauflauf

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster
Seitenzahl: 148
Ersterscheinung: 10.02.2025
ISBN: 9783784358017
Preis: 23,00 

Vielen Dank an die Buchcontact-Agentur und den Landwirtschaftsverlag Münster für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Genevieve Wiehe - Grüner Genuss

Eine Gartenjahr für Genießer

Die Autorin Genevieve Wiehe hat bereits in ihrer Jugend im Hauswirtschaftsunterricht erfahren, wie viel Spaß das eigenständige Zubereiten von Gerichten macht. Seither liebt sie das Werkeln in der Küche und macht gerne andere mit ihren Speisen glücklich. Vor drei Jahren konnte sie sich auch endlich den Traum vom eigenen Gemüsegarten erfüllen, sodass seitdem saisonales Gemüse aus ihren eigenen Beeten direkt in der Küche und in ihren Gerichten landen. So ist die Küche von Genevieve nicht nur saisonal, sondern auch regional und biologisch. Nebenbei gibt es auch noch nützliche Tipps rund um die Gartenanlage und -planung, sodass einem eigenen Gemüsebeet nichts mehr im Wege steht.

Geröstetes Brot mit Erbsenhummus

Bohnensalat & Mediterraner Pastasalat

Das Kochbuch ist in die vier Jahreszeiten gegliedert, womit eine gute Übersicht über die möglichen, saisonalen Rezepte gegeben ist. Das Layout der Rezepte ist ebenfalls übersichtlich und klar strukturiert, damit ein Nachkochen einfach und schnell möglich ist. Da zu jedem Rezepte ein Foto vorhanden ist, bekommen die Leser sofort eine Vorstellung des Gerichts und ganz nebenbei auch Lust, es direkt nachzumachen. Da das gesamte Buch reich bebildert ist, macht es großen Spaß einfach nur dazin zu blättern und eine Vorfreude auf so manches Gemüse zu entwickeln.

Ofenkartoffeln mit Quark

Gemüselasagne

Da ich selbst einen großen Gemüsegarten habe, schätze ich Kochbücher dieser Art sehr, denn sie helfen mir, neue Essensideen zu bekommen und die reifen Gemüse abwechslungsreich und in ihrer Gänze zu verwerten. Aus diesem Kochbuch habe ich in den letzten Wochen sechs Rezepte ausprobiert, die allesamt sehr einfach und dadurch gelingsicher und auch familientauglich waren. Seither zählen die gefüllten Zucchiniröllchen, der Bohnensalat und der mediterrane Pastasalat zu unseren Lieblingsgerichten. Aber auch die Gemüselasagne, das geröstete Brot mit Erbsenhummus und die Ofenkartoffeln mit Quark waren äußerst schmackhaft und werden sicherlich noch häufig auf dem Tisch stehen. Ein rundum gelungenes Kochbuch für alle Fans von Gemüse und der saisonalen Küche. 

Gefüllte Zucchiniröllchen

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Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster
Seitenzahl: 144
Ersterscheinung: 10.02.2025
ISBN: 9783784357911
Preis: 24,00 

Vielen Dank an die Buchcontact-Agentur, den Landwirtschaftsverlag Münster und Genevieve Wiehe für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Das große Landlust-Weihnachtsbuch

Kreativ durch die Weihnachtszeit

Die Weihnachtszeit ist eine Zeit der kreativen Tätigkeiten. Denn egal ob gebacken, gebastelt oder dekoriert wird, wird man selbst tätig und kann sich ganz nach seinem Geschmack austoben. Dieses Weihnachtsbuch von der bekannten Zeitschrift "Landlust" beinhaltet alles, was gerne während dieser Zeit der Vorbereitung auf das Weihnachtsfest getan wird. So gibt es ein Kapitel rund um verschiedenste Adventskränze, aber auch Basteln mit Kindern, Tischdekorationen oder alles rund um dekorative Beleuchtungsideen sind Themen. Ebenso ist es mit dem Kulinarischen, denn weder Plätzchen, noch Gekochtes oder Geschenke aus der Küche wurden vergessen. Um in eine passende adventliche Stimmung zu kommen, finden auch noch diverse Weihnachtslieder, -gedichte und -geschichten einen Platz. Das Layout ist sehr ansprechend und eng an die zweimonatlich erscheinende Zeitschrift angelehnt.

Meine Kinder und ich genießen die vorweihnachtliche Zeit immer sehr und versuchen während dieser, leider auch oft stressigen Zeit, jeden Tag Zeit zu finden, um etwas kreatives zu tun. So basteln, backen oder lesen wir gerne gemeinsam. Da passte dieses Buch natürlich perfekt und wir haben bisher die Sterne aus Holzperlen und die Lebkuchenwürfel ausprobiert. Bei den Sternen fand ich die Anleitung richtig toll, denn wir hatten keinerlei Probleme bei der Durchführung der Schritte, wobei die Schritt-für-Schritt-Bildanleitung einen großen Anteil daran hatte. Die Lebkuchenwürfel schmecken köstlich und wurden von meinen Kindern dekoriert, was großen Spaß gemacht hat. Ein rundum perfekt gelungenes Buch, das uns ab jetzt durch jede Weihnachtszeit begleiten wird!

 

Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster
Seitenzahl: 288
Ersterscheinung: 01.09.2023
ISBN: 9783784357669
Preis: 32,00

Vielen Dank an die Buchcontact-Agentur, den Landwirtschaftsverlag Münster und Landlust für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Prima Plätzchen 2

Ein tolles Backbuch!

Die Adventszeit ist auch gleichzeitig die Zeit der Plätzchen. Denn kaum jemand möchte in dieser Zeit auf das leckere Kleingebäck verzichten. Doch natürlich wünscht man sich, wenn man die Mühe schon auf sich nimmt und in mühevoller Kleinarbeit die Plätzchen zubereitet, dass sie auch gelingen und lecker schmecken. Dieses Backbuch vereint die Lieblingsrezepte von 60 Landfrauen und garantiert erprobte und schmackhafte Rezepte.

Das Backbuch ist für eine bessere Übersicht in folgende Kapitel eingeteilt: Ausstechplätzchen, Süße Schnitten, Raffiniertes Gebäck, Viele Plätzchen, schnell gemacht und Backen mit Kindern. Die Einleitung ganz zu Beginn beschränkt sich auf eine Doppelseite und enthält nur die wichtigsten Basics kurz zusammengefasst. Jedes der 60 Rezepte wird von einem hochwertigen Foto begleitet. Auch die Einsenderin ist immer bei ihrem Lieblingsrezept abgebildet, ebenso einige Tipps von ihr die Plätzchen betreffend. Das Layout ist immer das gleiche, sodass jede Doppelseite gleich aussieht und so eine durchgehende Übersichtlichkeit gegeben ist.

Ich bin großer Weihnachtsfan und liebe es, den gesamten Advent über Plätzchen zu backen und natürlich auch zu essen. Allerdings gibt es nichts ärgerlicheres, wie wenn ein Rezept misslingt und die ganze Arbeit umsonst war, weil die Plätzchen entweder nicht schmecken und/oder auch noch gar nicht schön anzusehen sind. Das war aber bei den sechs Sorten, die ich aus diesem Backbuch nachgemacht habe nie der Fall und ich habe ein durchweg positives Fazit. Ganz besonders gut schmecken uns das Spritzgebäck mit Kokos, die karibischen Nussecken und die Haselnuss-Zimt-Kugeln, aber auch die Haselnuss-Hufeisen, das Gewürz-Spritzgebäck und die Pfeffernüsse sind sehr lecker. Besonders gut gefällt mir auch, dass die Spiralbindung dafür sorgt, dass das Buch schön offen liegenbleibt und nicht ständig zufällt. Ebenso positiv ist mir aufgefallen, dass die Seiten abwischbar sind, was ein schön anzusehendes und langlebiges Backbuch garantiert. Also ein rundum gelungenes Plätzchen-Backbuch!

 

Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster
Seitenzahl: 148
Ersterscheinung: 05.10.2023
ISBN: 9783784357652
Preis: 23,00

Vielen Dank an die BuchContact-Agentur und den Landwirtschaftsverlag Münster für das Rezensionsexemplar!

Rezension: Jörg Heiß & Martin Krumbein - MDR Garten - Heiß auf Gemüse

 

Das Glück der eigenen Ernte

In den letzten Jahren geht der Trend in Deutschland immer mehr zum eigenen Gemüseanbau. Allerdings benötigt es einiges an Vorbereitung bis man endlich pflanzen und ernten kann. So beginnt dieses Buch bei den ersten Schritten einer Beetanlage mit der Analyse des Bodens, gegebenenfalls einer Verbesserung des Bodens und der Anlage eines Komposts. Denn erst jetzt kann an das neue Gartenjahr gedacht werden und ein Plan der anzubauenden Gemüsesorten gemacht werden. Sobald diese eingepflanzt sind, gilt es den Beikräutern Herr zu werden oder diese gezielt wachsen zu lassen und nur bestimmte Arten zu jäten. So schreitet das Jahr voran. Mit viel Glück kommt es zu keinen Schäden durch Schädlinge oder Krankheiten, sollten sie aber doch auftreten gibt es so einige Hausmittel dagegen. Das größte Glück des Gärtners ist dann die Ernte. Wonach sofort wieder an das nächste Jahr gedacht werden sollte, um den Garten für den Winter und die kommende Saison vorzubereiten, sei es durch Gründüngung oder aber den Anbau von Wintergemüsen, sodass ganzjährig geerntet werden kann.

Der Gartenredakteur Jörg Heiß ist seit 2014 Hobby-Gemüsegärtner und hat vieles im Selbstversuch erprobt, was er nun den Lesern seines Buches rät. Immer zur Seite stand ihm der Gemüse-Experte Martin Krumbein, mit dem er auch gemeinsam einmal monatlich in der Sendung "Heiß auf Gemüse" im MDR-Fernsehen zu sehen ist.

Ich finde diesen Ratgeber sehr gelungen, da er Gartenneulinge ebenso wie erfahrenere Gärtner anspricht. Denn obwohl ich schon seit einigen Jahren stolze Besitzerin eines großen Gemüsegartens bin, konnte ich noch einiges lernen und von den Erfahrungen des Autorenduos profitieren. Ich konnte mit meiner Inhaltszusammenfassung oben auch nicht dem Umfang des Buches gerecht werden, was mich einerseits etwas stört, aber auch für das breite Themenspektrum spricht.

Hier geht es zur Verlagsseite mit Blick ins Buch.

 

Bewertung: 5 von 5 Sterne

Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster
Seitenzahl: 204
Ersterscheinung: 28.02.2023
ISBN: 9783784357508 
Preis: 22,00

Vielen Dank an die BuchContact-Agentur, den Landwirtschaftsvlg Münster, Jörg Heiß und Martin Krumbein für das Rezensionsexemplar!